Farina di quinoa
Farina di quinoa senza glutine
Ambrosiae farina di quinoa
Farina di quinoa
Farina di quinoa senza glutine
Ambrosiae farina di quinoa
Ambrosiae

Sprouted Quinoa Flour

Regular price €6,00
/

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Gluten-free Quinoa Flour

DESCRIPTION

Stone-ground flour keeps the nutrients of the grain intact, but also gives the flavor and aroma more intensity and depth.

The secret is all in the speed, or rather the lack thereof. In fact, a stone mill has a much slower milling speed than a cylinder mill, which keeps the temperature of the flour constant throughout the process. This prevents the flour from overheating and losing its nutritional properties and fragrance.

It is made from sprouted quinoa. Sprouting is when the seed begins its process of growth to become a plant. Ambrosiae sprouts seeds and grains, then dries them at low temperatures in order to interrupt the sprouting process and maintain ALL THE NUTRITIONAL VALUES they possess.

This flour can be used alone or mixed with other types of flours in the preparation of cakes, bread, or pizza.

QUINOA FLOUR BENEFITS

  • Source of Protein
  • Source of Iron
  • High Magnesium content

FLOUR CONTENT

  • SPROUTED QUINOA FLOUR*

*Organic

The product may contain trace of hazelnuts, almonds, Brazil nuts, pistachius, cashews and occasional shell fragment.


AMBROSIAE QUINOA FLOUR NUTRITIONA VALUES

% VNR (*) = Nutritive Reference Values

NUTRITIONAL VALUESper 100g
Energy kj1544
Energy kcal365
Fat g5,1
- of which saturated fatty acids g0,6
Carbohydrates g63,1
- of which sugar g1,1
Fibre g5,3
Protein g14,1
Salt g0,012
Iron / VNR (*) mg
3,9 / 27,85 %*
Magnesium / VNR (*) mg
173 / 46,13%*


Customer Reviews

Based on 4 reviews
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M
Manuela Maddalena Caprani
Ottima

Buona, dal gusto più intenso rispetto alla farina normale e sicuramente è più completa.

E
Enza A.
Ottimo prodotto

Ho utilizzato la farina di quinoa germogliata per fare in banana bread con la ricetta che ho trovato qui sul sito Ambrosiae, ed è venuto benissimo. Userò sicuramente ancora la farina di quinoa germogliata anche per altre preparazioni!

F
Francesca Malaguti
Farina di Quinoa Germogliata

Farina ottima per preparare focaccine e torte sane😍

G
Giuseppa Mafucci
Farina quinoa

Ottimo prodotto, unico appunto il fatto che i cicchi non sono coltivati in Italia, lo stesso vale per il grano saraceno.