COOKIES CIOCCOLATO COCCO

 

Ingredienti per 8 cookies:

 

Per decorare:

 cookie topping

Procedimento:

Metti in una ciotola le farine, il lievito, la cannella in polvere e mescola con un cucchiaio. Aggiungi la polpa della banana schiacciata, la crema si mandorle e amalgama bene fino ad ottenere un panetto. Dividilo in 8 parti, crea delle palline e schiacciale a formare dei cookies. Disponili su una teglia ricoperta con carta da forno e cuocili in forno a 160 gradi per 20 minuti circa.

Poi falli raffreddare un attimo, mettili su una gratella e decorali (guarda il video!).

Ponili in frigorifero per 30 minuti circa o comunque fino a quando il cioccolato non si sarà solidificato.

Conserva i biscotti in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente.

Grazie alla nostra Valeria Airoldi per questa ricetta.