CRINCKLES
Ingredienti
- 120 g di farina 1
- 100 g di Ubergranola Nocciole Fave di Cacao Ambrosiae
- 70 g di cacao
- 70 g di burro vegetale
- 120 g di zucchero
- 150 g di purea di mele
- 8 g lievito in polvere
- zucchero a velo
Procedimento:
Trita finemente la Ubergranola Nocciole Fave di Cacao Ambrosiae. Aggiungi in una ciotola del mixer la farina, il cacao, il burro vegetale sciolto, la purea di mele e lo zucchero.
Mescola bene. Aggiungi ora il lievito. Compatta bene e fai riposare l’impasto almeno 30 minuti in frigorifero.
Versa lo zucchero a velo in una ciotola. Riprendi l’impasto e forma delle palline. Falle rotolare nello zucchero a velo e mettile su una teglia coperta da carta forno oppure, ancora meglio, su una teglia microforata.
Cuoci in forno preriscaldato statico a 180º per 8-10 minuti.
I crinckles sono i classici biscottini di Natale. Questi sono buoni come i classici, ma ancor più particolari. Oltre ad essere vegan hanno il gusto della mela e delle nocciole.
