Mousse Raw al Cioccolato

Ingredienti

• 1 avocado maturo
• 6 datteri Medjool
• 2 cucchiai di Cacao Nibs Fairtrade Ambrosiae
• 10 lamponi
• 5 fragole
• Latte di mandorle q.b.
• Coconut Chips Ambrosiae

Procedimento

Pelate l’avocado e denocciolate i datteri.
Frullate le fragole e 5 lamponi con l’avocado, i datteri e le cacao nibs Fairtrade Ambrosiae.
Aggiungete latte quando basta per aiutare le lame.
Frullate fino a che la consistenza sarà liscia e cremosa.
Tagliate a metà i lamponi rimanenti.
Versate la mouse in bicchierini e decorate con i lamponi le chips di cocco e le cacao nibs Fairtrade Ambrosiae.

Buon Appetito!