PANCAKE CON YOGURT MONTATO E MELA CARAMELLATA

Ingredienti:

• 1 busta di preparato per pancakes Ambrosiae 
• 150 ml latte di soia
• 2 cucchiai purea di mele
• 1 cucchiaio di cannella in polvere 

Per la guarnizione:

• 50 ml latte di soia montato
• 100 g yogurt greco
• 1/2 mela
• 1 cucchiaio di cannella in polvere 

Procedimento:

Mettere in una ciotola il preparato per pancake, aggiungere il latte vegetale, la purea di mele, la cannella e amalgamare bene gli ingredienti.

Scaldare una padella antiaderente e cuocere i pancake.

Scaldare leggermente il latte vegetale, montarlo e poi incorporare la schiuma allo yogurt greco, mescolando dal basso verso l’alto.

Lavare la mela, tagliarla a cubetti e metterla in una ciotola con la cannella e poca acqua. Cuocere in microonde per due minuti.

Assemblare la tua torre alternando i pancake, lo yogurt montato e la mela caramellata.

Se sei un vero goloso, guarnisci con un cucchiaio di crema al cacao o crema di frutta secca a piacere.