Raw Superfood Truffles

Ingredienti

• 6 datteri
• 6 fichi secchi
• 1/2 tazza di frutta secca (mandorle attivate Ambrosiae, nocciole)
• 1 cucchiaino di Semi di Chia Ambrosiae

Per guarnire

• Coconut Chips Ambrosiae
• Cacao Nibs Ambrosiae
• Semi di Chia Ambrosiae
• Übergranola Cacao-Cocco Ambrosiae

Procedimento

Ammollate leggermente i fichi secchi per almeno 5 minuti. Scolate bene e mettete nel frullatore insieme ai datteri e la frutta secca. Frullate fino ad ottenere un composto lavorabile. Aggiungete i semi di chia ed amalgamateli bene all’impasto. Formate i tartufini, facendoli roteare nel palmo delle mani. Frullate le coconut chips. Frullate anche una manciata di ubergranola con la funzione pulse. Mettete gli ingredienti per le coperture in piattini diversi, rotolate i tartufini, leggermente inumiditi, ricoprendoli bene.

Conservate in frigorifero.

Buon appetito!