Smoothie Chia Pudding ai Cachi e Latte di Mandorla

Ingredienti

Per lo smoothie di cachi

• 200g di acqua
• 200g di latte di mandorla
• 150g di polpa di cachi
• 10g di proteine di riso integrale germogliato Ambrosiae
• 30g di semi di chia Ambrosiae
• 2 cucchiai di sciroppo d’agave

Per il pudding di chia:

• 2 cucchiai di semi di chia Ambrosiae
• 200g di latte di mandorla

Per la decorazione

• 1 cucchiaino di bacche di Goji Ambrosiae
• 1 cucchiaino di semi di chia Ambrosiae
• 1 cucchiaino di cacao nibs Fairtrade Ambrosiae
• 1 cucchiaino di coconut chips Ambrosiae
• 1 manciata di ribes rossi
• 1/2 Melagrana

Procedimento per lo smoothie di cachi:

Inserite nel frullatore l’acqua, il latte di mandorla, la polpa di cachi, le proteine di riso integrale germogliato Ambrosiae, lo sciroppo d’agave e i semi di chia Ambrosiae. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto liscio.

Procedimento per il pudding di Chia:

In una ciotola unite i semi di chia con l’acqua e il latte, lasciate riposare per almeno 30 minuti avendo cura di mescolare di tanto in tanto.

Versate prima il pudding di chia in bicchieri o ciotole e poi versate il composto ai cachi. Successivamente guarnite a piacere usando cacao nibs Fairtrade Ambrosiae, bacche di Boji Ambrosiae, ribes rossi e melagrana.

Et voilà: il nostro smoothie ai sapori dell’autunno è pronto da gustare!